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Les brèves

De Nuremberg à Pôle Emploi

"Nuremberg vire son entraîneur." (lequipe.fr)

Faut pas des Koné

"Boxing Day en L1, Koné dit non." (maxifoot.fr)

Abstinence

"Fuchs absent trois mois." (lequipe.fr)

Doc Gynéco en public

"Les oreilles écartées par ses gants noirs, Mario Balotelli a ouvert ses écoutilles face aux tribunes de Gaston-Gérard." (lequipe.fr)

Flammengo

"Brésil : incendie meurtrier au centre de formation de football de Flamengo." (rfi.fr)

L'homme au ballon d'or

"Mpabbé, le grand bond." (lequipe.fr)
La Coupe du monde ne suffit pas.

Andreas Dirlo

"PSG : contacté pour être directeur du football, Wenger va rapidement se décider." (lefigaro.fr)

Eric Maxim goûte au shopping

“Le foot masculin ça paie, le foot féminin ça coûte.” (lequipe.fr)

Praud-actif

"PSG : Pascal Praud défonce Paris et Neymar pour le même prix !" (footradio.com)

La menace Chantôme

"Garcia lâche une menace énigmatique." (foot01.com)

Le forum

Gerland à la détente

aujourd'hui à 07h32 - Sidney le grand Govou : Super, donc tu poses des questions orientées sans avoir regardé un contenu j'aime bien c'est... >>


Les pseudos auxquels vous avez échappé ...

aujourd'hui à 07h29 - Pascal Amateur : Johan CRIF. >>


Bréviaire

aujourd'hui à 06h31 - De Gaulle Volant : L’art de tomber sur un os« Niang : «On sera dix-huit chiens» » (lequipe.fr) >>


Paris est magique

aujourd'hui à 02h18 - Matu-Verratti-Vieira-Touré-Clément-Cearà : A part lui faire des procès d'intention, on a quoi exactement à lui reprocher à Neymar ? >>


Scapulaire conditionné

aujourd'hui à 00h55 - cocobeloeil : (Haut de page, comme vous pouvez le voir) >>


Dans le haut du panier

aujourd'hui à 00h12 - kelly : Mouais, pour comparer il faudrait que les Blazers se retrouvent dans une position identique à... >>


Le fil de butte avec ses potes en croco

aujourd'hui à 00h08 - Rolfes Reus : On aurait mieux fait de déclarer forfait... >>


Changer l'arbitrage

aujourd'hui à 00h03 - Tricky : Tu as raison, c’est une facilité de langage, mais cet agrandissement délibéré de la surface... >>


Et PAF, dans la lucarne !

20/02/2019 à 23h18 - Flo Riant Sans Son : nima14/02/2019 à 17h34Merci à ceux ici qui ont fait de la bonne publicité à The Expanse.Je... >>


Le Calcio, du foot qui te botte

20/02/2019 à 22h11 - Pascal Amateur : Sinon, on a dit la ressemblance troublante entre Wojciech Szczesny et Biff Tannen ? >>


EAG, les paysans sont de retour

20/02/2019 à 21h18 - A la gloire de Coco Michel : Faut le démarabouter.En sacrifiant Thuram ça devrait le faire. >>


Observatoire du journalisme sportif

20/02/2019 à 21h16 - balashov22 : vertigoaujourd'hui à 18h10Techniquement, Rinner fait ippon, rien que de très classique en somme.... >>


CDF sound system

20/02/2019 à 21h01 - Matu-Verratti-Vieira-Touré-Clément-Cearà : Mes remarques:1- Amon Tobin n'etait pas mon choix n1. Comme il etait hors de question que je ne me... >>


Aimons la Science

20/02/2019 à 20h34 - SocRaïtes : Pour les nostalgiques https://t.co/sh8G62HZIRLe WWW du CERN ! >>


Foot et politique

20/02/2019 à 19h56 - Classico : Edjiaujourd'hui à 14h46Je suis d'accord qu'il faut être vigilant avec l'emploi du vocable "fake... >>


Absolutely UEFAbulous - absolutely FIFAbulous !

20/02/2019 à 19h51 - Breizhilien : Et sur l'échelle de la Ligue des Nations ça donne quoi point de vue complexité ?Il me faudrait... >>


CdF Omnisport

20/02/2019 à 19h29 - Label Deschamps : Pour Alessandrini 8"02 c'est bien en effet, belle progression, elle a réussi à convertir sa... >>


L'empire d'essence

20/02/2019 à 18h37 - Run : Le Fric n'a pas ete declare illegal mais posait des questions (l'hydraulique, en mouvement par... >>


Manger (autre chose que) la feuille

L'ultime fil culturel : celui de la gastromonie. Parce que si la France n'est pas un pays de football, c'est au moins celui de l'art culinaire. Le doc est ici

blafafoire

20/06/2018 à 12h03

Ah !
Dans les ingrédients j'ai oublié une bonne cuil à soupe de feuilles de thym frais.

Dan Lédan

20/06/2018 à 13h27

J'ai presque la même , c'est le Adana Kebab (la rolls du Kebab d'après mes collègues Turques)

150 g collier d'agneau (ne pas enlever le gras !!!!)
- 150 g de veau
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de concentré de poivron
- 1 c à c de cumin moulu
- 1 c à c de coriandre moulu
- 1/2 oignon émincé
- persil haché

- Hacher la viande et la mélanger aux autres ingrédients
- Repasser l'ensemble au hachoir
- Ajouter un peu d'huile d'olive, bien malaxer et mettre 3-4 heures au frigo
- Garnir les brochettes avec la viande
- faire cuire à feu vif en tournant sans arrêt

A servir avec une sauce blanche (2 yaourts grecs + 1/2 concombre pelé et rapé + 2 gousses d'ails hachés + feuilles de menthe hachées + 1 c à soupe d'huile d'olive + 1 c à soupe de jus de citron + sel/poivre)

Par contre il faut des brochettes plates , pas cylindriques , sinon la brochette tourne mais pas la viande...

Lucho Gonzealaise

20/06/2018 à 14h07

Il me semblait que pour la viande de kebab, l'idéal était de la faire mariner dans un mélange de yahourt et d'herbes ?

Johnny Ringo

20/06/2018 à 16h10

J'aimerais bien essayer la recette sur une rôtissoire. En empilant sur la broche la viande marinée en tranches fines, bien compactées, doit y avoir moyen non ?
Parce que quand même, le truc de couper à même la broche des lanières qu'on dépose direct dans le pain participe beaucoup au plaisir du kebab. Pas sûr d'voir le même truc avec des brochettes de viande hachée.

Lucho Gonzealaise

20/06/2018 à 16h14

Oui, tu peux empiler les morceaux, c'est d'ailleurs comme ça que font les kebabiers tradi. Mais comme tu le dis, il faut vraiment bien s'assurer que le tout reste compact.

nima

20/06/2018 à 16h21

Kool
blafafoire
aujourd'hui à 12h02
[...]

A propos si vous avez des recettes spécial coupe du monde, je suis preneur.

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Nuggets maison?

J'ai fait plusieurs fois la recette de l'atelier des chefs et c'est une tuerie. (Mes enfants adorent et moi aussi)
http://urlz.fr/7gzE

Suivre la recette mais on peut faire la première partie en avance (toute la partie 1 de la recette, il faut de toute façons laisser refroidir) la veille par exemple et le reste devient assez rapide. A chaque fois j'en ai aussi fait plus (mais cette fois-ci entièrement) et j'ai congelé le reste, ça se réchauffe bien.

Schpatz

20/06/2018 à 16h58

blafafoire
aujourd'hui à 12h02
[...]

A propos si vous avez des recettes spécial coupe du monde, je suis preneur.
--------
Il y a cette chaine Youtube qui profite de la CDM pour proposer des recettes de chaque pays :
http://past.is/alilf

Johnny Ringo

20/06/2018 à 20h52

nima
aujourd'hui à 16h21

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Le bonheur est simple comme de la chapelure et de l'huile bouillante.

nima

23/06/2018 à 10h13

Dan je tente ta recette ce week-end !

Dan Lédan

23/06/2018 à 10h31

Bon appétit...

 

nima

14/07/2018 à 14h59

Alors après la recette de Dan, excellente Merci Dan , pour communier avec nos amis Belges, ce soir ça sera moules frites.