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Classement en relief

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Les brèves

Je crois que bon bon

"Laurent Blanc à Lyon, ça ne colle pas pour deux raisons" (foot01.com)

Aucun

"Euro U17 : qui sont les joueurs majeurs de l'équipe de France ?"

Autobiographie

"Ribéry : Des débuts fracassants." (lequipe.fr)

Ô Pep !

"Un pays africain rêve de Bruno Genesio !" (dailymercato.com)

Ruuuuuuuuuuuuuuuuuuud van Nistelrooy

"PSV Eindhoven : Ruud van Nistelrooy prolonge sur le banc des U19." (lequipe.fr)

Surprises sur prise

"Fin de saison électrique au PSG." (lemonde.fr)

Pablo prix cassé ?

"Bordeaux : l’avenir de Pablo en suspens." (footmercato.net)

Syntaxe à Rohr

"Dimitri Payet : 'Bien sûr qu'on a encore plus qu'avant pas le droit à l'erreur'." (lequipe.fr)

Kermit l'aigre nouille

"L'ancien Rennais Kermit Erasmus frappe violemment un adversaire en plein match." (lequipe.fr)

Benny Hill, le gif

"Rudi Garcia : 'On court encore plus derrière les autres'." (lequipe.fr)

Le forum

Aux Niçois qui manigancent

aujourd'hui à 12h45 - Marius T : Comment on en arrive à choisir Patrick Vieira comme entraîneur ? >>


Foot et politique

aujourd'hui à 12h32 - dugamaniac : Sur l'histoire de la manif des ultras bordelais, ce qui est intéressant à mes yeux, c'est que... >>


Au tour du ballon ovale

aujourd'hui à 12h30 - M.Meuble : Je vois pas ou est le probleme. On voulait jouer les Fijis avec l'equipe type. Donc la finale... >>


Les pseudos auxquels vous avez échappé ...

aujourd'hui à 12h25 - Di Meco : Attends, Ben a froid. >>


Gerland à la détente

aujourd'hui à 11h57 - Marius T : (Message perso) Merci Mathias. >>


Café : "Au petit Marseillais"

aujourd'hui à 11h48 - Marius T : Loin et pas long. >>


Etoiles et toiles

aujourd'hui à 11h45 - blafafoire : Concernant Anakin, il avait dû faire une sauvegarde de son corps en cas de crash, sans doute sous... >>


Le fil dont vous êtes le héros

aujourd'hui à 10h23 - Breizhilien : En fait je vois les temps uniquement (et tout simplement) si je bascule en paysage. Ce qui est... >>


Bréviaire

aujourd'hui à 10h08 - MarcoVanPasteque : une nouille dans le potache"Pascal Praud, Vincent Bolloré, Jean Messiha… Qui a fait virer... >>


Dijonnais en paix

aujourd'hui à 09h50 - Hiro Eto'o : Pas pu voir le match hier, j’ai failli me faire hacker en essayant de trouver un stream…... >>


Festival de CAN

aujourd'hui à 08h35 - suppdebastille : "Tonton Danijel29/11/2020 à 23h43Oui enfin Philippe Clair avait 90 ans (tout comme Sean Connery),... >>


Manette football club

aujourd'hui à 07h31 - Ba Zenga : Je trouve justement que Sekiro affiche plus d'éléments de son univers et de son histoire, avec... >>


L'empire d'essence

aujourd'hui à 03h45 - Gouffran direct : Je viens juste de voir l'accident. Bon sang...C'est un miracle. >>


In barry we trust

aujourd'hui à 02h15 - leo : Metzallica29/11/2020 à 10h18Les Broncos ont leurs 3 QB forfaits car contact Covid lors d'un... >>


Toujours Bleus

29/11/2020 à 23h11 - lunatic XV : Sinon on apprend le décès de Pape Bouba Diop, le seul buteur de ce fameux premier match de coupe... >>


Premier League et foot anglais

29/11/2020 à 22h49 - Özil paradisiaque : La déprime totale.Les Gunners n’avaient pas beaucoup de fond de jeu et maintenant ils n’ont... >>


Dans le haut du panier

29/11/2020 à 22h16 - lyes : 9 millions par an pendant 3 saisons payés quoi qu'il advienne par his Airness. Au contrat minimum... >>


En Vert et contre tout

29/11/2020 à 21h49 - Moravcik dans les prés : Ouais je regarde (je regarde toujours, en fait).Pas mal, mais je voudrais voir Aouchiche. >>


Manger (autre chose que) la feuille

L'ultime fil culturel : celui de la gastromonie. Parce que si la France n'est pas un pays de football, c'est au moins celui de l'art culinaire.

Le doc est ici

Ximenez et Castolo

21/11/2020 à 13h48

On est bien d’accord que le Gamay, cela peut être très bien.
Mais le Beaujolais nouveau et des personnages comme Duboeuf, on fait du mal à ce cépage!
Heureusement, la tendance s’inverse

Mevatlav Ekraspeck

21/11/2020 à 14h07

Alors justement j’en fais quoi? Je bois ou je cuisine ?

Ximenez et Castolo

21/11/2020 à 14h11

Tu bois et si cel ne te plait pas: tu cuisines

Delio Onnisoitquimalypense

21/11/2020 à 14h39

Ça va faire hurler les amateurs de Bordeaux, mais une sauce bordelaise au Gamay, ça se tente. Echalotes fondues au beurre, on rajoute le pif qu'on fait réduire, et on lie avec du beurre manié avec de la farine.

Mevatlav Ekraspeck

21/11/2020 à 14h48

J’ai peur, xi’, et t’es pas là pour me tenir la main.

cocobeloeil

21/11/2020 à 15h10

Ca fait pas hurler, mais ça dépite.
Toufoulkan, mon bon ami...

nima

21/11/2020 à 15h40

gironflon
aujourd'hui à 10h53
Tu effiloches du confit de canard avec des échalotes, et tu fais réduire ton vin. Soit tu sers ça avec des pommes de terre sautées (à la graisse de canard mais je vais pas te l’apprendre) soit tu en fais carrément ta base de Parmentier.
————————
Alors moi j’ai découvert récemment une méthode pour faire les meilleures pommes de terre sautées super croustillantes. (Bon les meilleures ça se discute toujours)
Ça consiste à utiliser du bicarbonate alimentaire dans l’eau de cuisson pour faire une réaction chimique avec l’amidon. Faire infuser de l’ail et du romarin dans de la graisse de canard par exemple.
C’est mieux expliqué ici : https://youtu.be/argKpeiKFfo
C’est un peu de trap mais franchement c’est top.

nima

21/11/2020 à 15h50

Un peu de travail

Mevatlav Ekraspeck

23/11/2020 à 22h56

[Bojolpif]

Bon alors j'ai goûté.

Je ne vais pas dire que c'est pas bon, je vais dire que je n'ai pas aimé du tout.

C'est trop jeune, trop vif, trop léger, trop acide en bouche, ça m'a saisi le palais.

J'ai cherché quelques repères (rondeur, tannins, retours) mais non, rien.

Pas d'arômes à la con, genre banane, schtroupf haribo ou chambre à air, non. Mais du raisin mûr, des teintes boisées, et cette sensation étrange de boire de l'eau teintée. Bon sang que ça manque d'épaisseur.

Il finira donc en cuisine, je vais voir pour le magret, ça me parait être bien.

Alors vous allez dire que je cherche les ennuis, mais j'ai ouvert un petit Buzet de derrière les fagots pour éponger tout ça.

La transition est... brutale. Pas le même monde...

shev2

24/11/2020 à 08h36

Si tu veux redonner une chance au Beaujolais (pas le nouveau, indéfendable sauf dans un cadre très festif dirons-nous poliment), plutôt que le Château de Corcelles, va sur du Château de Moulin à Vent (13 euros chez monop en ce moment si tu ne peux aller chez le producteur ou ton caviste). C'est à moins humble avis parmi ce que le Beaujolais offre de meilleur... et le plus proche d'un Bourgogne !

 

Marqueuh

24/11/2020 à 08h41

Pour ma part, avec un collègue forumiste, nous avons testé les Nugues de chez Gelin, sur une bonne tête de veau. On l'a bien vécu !

Il y a de tout dans le beaujolais nouveau, et comme le chante Didier, yen a des biens !